MBA مدیریت هتلداری

  

تاریخچه تفکر اجرایی در صنعت هتلداری

 

داستان شگفت انگیز بنیان گذار هتل های زنجیره ای هیلتون اینگونه آغاز شد.این داستان در تاریخ هتلداری مدرن به عنوان یکی از سمبل های تاریخی مدیریت

خلاقانه در این صنعت محسوب می شود.داستان از اینجا آغاز می شود که: Conrad Hiltonدر سال 1919 به قصد خرید یک بانک وارد ایالات تگزاس شد.

در آن سال ها صنعت نفت در این ایالت نفت خیز در اوج شکوفایی بود. همه از جمله پدر به او توصیه خرید یک بانک را داشتندو ولی کنراد پس از ورود به

تگزاس و ارزیابی محیط کسب و کار و تحلیل ظرفیت های بازار، به جای خرید بانک تصمیم به خرید یک هتل کوچک به ظرفیت 14 اتاق گرفت.این هتل خیلی

زود به حدی از رونق و تقاضا از سوی مهمانان قرار گرفت که هر یک از اتاق ها در طول 24 ساعت بطور میانگین 3بار اشغال می شد. به این ترتیب ناگهان

سود آوری این هتل کوچک از تمام کسب و کارهای پیرامون خود پیشی گرفت . درستی تصمیم نبوغ آمیز آقای کنراد هیلتون و تفکر استراتژیک این نابغه به همین

جا ختم نشد.  اندک زمانی پس از این رونق تعداد تقاضاها به حدی رسید که اتاق های معمول هتل پاسخگوی تعداد مهمانان نبود. کنراد به جای رد کردن تقاضای

مهمانان، تصمیم به اضافه کردن ظرفیت هتل کوچک خود گرفت. او کاربری بخش های دیگر هتل را تغییر داد و بر تعداد اتاق ها اضافه نمود. او تشخیص داده

بود که بصرفه ترین بخش هتل، بخش اقامتی است. حتی محل زندگی شخصی خود را در هتل به مهمانان واگذار نمود و شب ها روی مبل لابی خوابید.کار به

اینجا ختم نشد و تازه حرکت به سوی آینده ای درخشان آغاز شده بود. کنراد هیلتون پس از اشغال صد در صد ظرفیت هتل به فکر تأسیس هتل جدید دیگری افتاد.

به زودی هتل ها یکی پس از دیگری توسط هیلتون در ایالات تگزاس تأسیس و راه اندازی شد. هرچند هتل ها نام های متفاوت داشتند ولی به این ترتیب اولین

سازمان زنجیره ای هتل در جهان به وجود آمد.در سال 1929 بزرگترین بحران اقتصادی آمریکا بر کسب و کار هتلداری آقای هیلتون تأثیر گذاشت. تا جایی که

تعدادی از این هتل ها تا مرز ورشکستگی رفت،  ولی همان تفکر حرفه ای تحلیل گر و راهبردی او بود که نهایتأ با اجرای سیاست های مالی و عملیاتی دقیق ،

ابتدا خود را به عنوان مدیر زنجیره و نه مالک حفظ کرد. سپس موفق به باز پس گیری مالکیت 8 هتل خود شد و آن را پایه ای برای توسعه آتی زنجیره هتل های

خود قرار داد. آقای هیلتون این بار به توسعه هتل های خود در سواحل غربی آمریکا یعنی کالیفرنیا و شرق آمریکا  نیویورک وشیکاگو توسعه داد. هتل های عظیم

و با کیفیتی مانند استیونس را در شیکاگو تأسیس نمود. هتلی که در زمان خود بزرگترین هتل دنیا بود و بعد ها به نام کنراد هیتلون نامیده شد. پس از آن هتل لوکس

والدورف_آستریا در نیویورک را تأسیس کرد و در نهایت شرکت زنجیره ای هتل های هیلتون در سال 1946 یعنی 3 سال بعد از پایان جنگ جهانی دوم تأسیس شد.

تأسیس هتل های زنجیره های هیلتون آغازی بر مدیریت اجرایی و تفکر راهبردی در صنعت مهمان نوازی در دنیاست.

 

آموزه های دوره ی MBAهتلداری

 

1-    ارتقا دانش مدیران در حوزه هتلداری

2-    تربیت مدیران مجرب و کارآزموده در حوزه هتلداری

3-    بالابردن مهارت های لازم برای مدیریت هتل ها

4-    ارتقا بینش کسب و کار و تسلط بر مهارت های مدیریتی

5-    بالا بردن مهارت های لازم برای ارتباط با کارکنان و اداره ی هتل

 

 

مزایای شرکت در دوره ی MBA هتلداری

-        ارائه ی مدرک رسمی پایان دوره با مهر موسسه آموزش عالی آزاد بهار و تایید وزارت علوم و قابل ترجمه رسمی

-        برقراری ارتباطات کاری و حرفه ای در کلاس ها( دانش پژوهان عمدتا از فعالان و مدیران هتل ها  و گردشگری کشور هستند.)

-        بهره مندی از اساتید برتر و با سابقه کاری فعال در کسب و کار گردشگری و هتلداری کشور

-        توجه به کیفیت دوره های آموزشی و تمرکز بر مهارتهای کاربردی با توجه به محیط کسب و کار هتلداری و گردشگری

-        امکان تحصیل دانش پژوهان در مقاطع تحصیلی بالاتر در دانشگاه های خارج از کشور( جهت اخذ مدرکPHD   هتلداری وگردشگری)

 

دروس دوره MBA هتلداری

 

 1- مدیریت هتلداری

2- مدیریت استراتژیک در صنعت هتلداری و گردشگری بین الملل

3- بازاریابی در صنعت هتلداری

4- مدیریت رفتار سازمانی

5- مدیریت منابع انسانی ( شیوه های نوین آموزش کارکنان هتل )

6- مدیریت هتل

7- حسابداری مالی در واحدهای اقامتی

8- مدیریت عملیات خدمات در صنعت هتلداری

9- مدیریت ارتباط با مشتری CRM

10- بازاریابی دیجیتال در صنعت هتلداری

11- مدیریت در آمد